Roma’da gezmek nasıl keyifliyse, yeme-içme meselesi de o derece keyifli gerçekten. Gayet ekonomik bir şekilde yeme içme meselesini halledebilirken, daha fazlasını  harcamak da mümkün.

Biz genelde fırın (italyancada forno) tarzı yerleri tercih ettik. Hem çok lezzetli yiyecekler yedik hem de ekonomik oldu. Fornolarda kahvaltılık ürünler, lezzetli dilim pizzalar bulabilirsiniz. Ancak böyle yerlerde oturma sıkıntısı var. Oturacak bir kaç bar sandalyesi dışında bir şey yok.

Il Fornai. Pizzalarını çok sevdiğimiz bir fırın

Popüler olmuş çok fazla mekan var. Hepsini deneyimlememiz imkansız tabi. Ama ben kendime çıkardığım notlarımı buraya da ekleyeyim.

Bu arada gitmek istediğiniz yerleri maps.me yada google map‘te işaretleyin. Roma sokaklarında gezerken, işaretlediğiniz mekanlardan hangisine yakınsanız, oraya geçersiniz. Çünkü insan gezerken zamanın nasıl geçtiğini ve ne kadar yorulduğunun pek farkına varmıyor.

mapsMe harita uygulaması. Gezmek istediğim yerleri KIRMIZI; yemek için tercih edeceğim yerleri MAVİ; iyi dondurma adreslerini ise PEMBE ile işaretlemiştim. Hatta bazı işaret noktalarına not da eklemiştim.

İtalyan mutfağı denince akla bir çok lezzet geliyor. Hatta öyle ki bu yiyecekler bir çok dilde, italyancadaki ismiyle yerini almış bile. Hatta ve hatta bambaşka kültürlerin mutfaklarına yerleşmiş olarak da görüyoruz. Neler mi var? İşte onlardan bazıları : Pizzalar, makarnalar, tiramisu, dondurma, ricotto peyniri, risotto, lazanya, espresso, cappuccino

Şimdi bu yiyeceklere tek tek bakalım? Nasıl mekanlar varmış öğrenelim 🙂

Pizzalar

Roma’ya vardığımızda, otele yerleşimin ardından, soluğu bir fırında aldık. Haliyle ilk yediğimiz yiyecek pizza oldu. O yüzden yazıma başlangıcı pizza ile yapıyorum.

Roma seyahatinizde en çok tükettiğiniz yiyecek pizza olabilir. En azından bizim öyle olmuştu. Pizzalarda en çok rastladığım malzeme domates, en çok beğendiğim  pizza ise balıklı olan çeşidiydi.

Fırınlardan pizza almak isterseniz, manzara budur. Seçim yapmak çok zor:)

İşte benim radarıma takılan mekanlar:

İl Fornaio: Campo de Fiori civarında. Pizzaları efsaneydi. ve oldukça ekonomik. 2 kişi, toplamda 8-10 EUR  ücret ödeyerek çok rahat doyarsınız.

Forno Campo de Fiori: Campo de Fiori’de rastlayabileceğiniz bu fırın lezzetli pizzaları ile ün salmış.

Pizzeria ai Marmi: Roma’da lokal birinin evinde kalan bir arkadaşım burayı önermişti. Onlara da ev sahipleri söylemiş. Pek turist göremeyeceğiniz ve lokallerle iç içe pizza yiyebileceğiniz nefis bir mekanmış. Bizdeki pide salonlarına benziyor biraz. Trastevere tarafına geçerseniz burası size alternatif bir mekan olsun. Mekan , tramvay yolu üzerinde. Adres:Viale di Trastevere, 53, 00153 Roma RM, Italy

Campagnia del Pane: Roma’ya ilk geldiğimizde, otelimize yakınlığından dolayı buraya uğramıştık. Kahvaltılıklar, atıştırmalıklar ve dilim pizzalar alabileceğiniz güzel bir mekan. Adres

Trattoria da Luigi: Roma’daki son günümüzde arkadaşlarımızla birlikte burada oturduk. Restoranın bahçesinde yemek yiyip sohbet ettik. Burada aradığınız bir çok yiyeceği bulabilirsiniz. Biz çeşitli pizzalar ve lazanya denedik. Adres

Pizzeria Da Baffetto: Popüler pizzacılardan biri, biz deneyimleyemedik maaalesef. Roma’da her saat, her yer açık olmuyor. Bazı saat aralıklarında dükkanlar kapanıyor. Buraya gelmeden önce, internettten açık olduğu saatleri kontrol edip öyle gelin. Adres

Pizzaeria la Montecarlo

Bonci Pizzarium

Makarnalar

Roma’ya gelince nefis makarnaların tadına mutlaka bakılmalı. Popüler ve ekonomik adreslerden biri İspanyol Merdivenleri’nin yakınlarında bulunan Pastificio. Burada bir tabak makarna 4 EUR(2018 yılı). Her gün öğlen civarı 2 çeşit makarna çıkıyor ve kısa sürede tükeniyor.

Tiramisu

Tiramisu yine mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden. En popüler adres ise Pompi. Buradan 2 kez tiramisu aldık. Lezzetine bayıldık. Sade, çilekli …vb gibi çeşitleriyle sunuyorlar. Satın alıp dışarıda yiyebilirsiniz. Ücreti 4EUR (2018 yılı). Pompi,  Pastificio ile aynı sokakta yer alıyor. Makarna sonrası bir tiramisu iyi gider. 🙂 Pompi’ye Roma’nın başka sokaklarında da rastlayabilirsiniz. Bir tanesi Vatikan’ın çok yakınında.

Italian Gelato (Dondurma)

Gelato, italyancada dondurma demek. İtalyan gelatoları o kadar meşhurdur ki, dünyanın her yerinden ilgi çeker. Hatta ülkemizde her şehirde, bir roma dondurmacısı vardır bile. Biz sadece  gelateriaDelTeatro adresini deneyimleyebildik.. Diğer meşhur adresler ise şöyle:
Geletaria ciampini
BlueIceGelato 
Giolitti 
Venchi
NOT: İtalya’ya gidemezsek, gelato yiyemeyecek miyiz diyebilirsiniz. Bu durumda size önerim, İstanbul’daki  cremeria milano olacaktır. Ben buranın dondurmalarını çok beğeniyorum. İstiklal Caddesi veya Bebek‘e giderseniz mutlaka uğrayın.

Kahve Meselesi

İtalyanların kahve kültürü bizimki gibi değil. Hadi bir kahve içelim, oturup saatlerce sohbet edelim havası yok buralarda. Genelde, kahve ayakta ve hızlıca içilip bitiriliyor.

Kahve İtalyanların olmazsa olmazı. Güne kahveyle başlanıp, yine kahveyle devam ediliyor. Sabah içilen kahve capuccino; günün devamında ise espresso oluyor.

Peki espresso  ve capuccino ne demek? Nasıl yapılıyor? Hiç merak ettiniz mi? Espresso sıcak suyun yüksek basınçtan geçirilmesiyle hızlı bir şekilde oluşturulan bir kahve. Oldukça yoğun kahve içerdiğinden tadı ilk etapta acı gelebilir. Şeker ilavesiyle tadı çok güzelleşiyor.

Capuccino ise italyanların sabah kahvesidir. Bir miktar espresso, süt ve süt köpüğü ile hazırlanır. İşin püf noktası ise espresso ile süt köpüğünün iyi ayarlanmasındadır. İlk içtiğinizde yoğun miktarda süt tadı alırsınız. CafeLatte ile benzer bir tada sahiptir.

Kahve siparişi verirken, sadece “cafe” derseniz, Büyük ihtimalle size espresso gelecektir. Çünkü kahve=espresso.

Eğer latte içmek isterseniz sadece “latte” demeyin, çünkü bu durumda önünüze süt gelebilir. Çünkü “latte” italyancada “süt” demek. “cafe latte” diyerek bu durumu çözebilirsiniz.

Kahve içilen yerlerin ismi”bar” olarak geçiyor. Kahve siparişi verirken öncelikle kasaya geçip, kahvenizi söylüyorsunuz ve ücretini ödüyorsunuz. Daha sonra elinizdeki fiş ile kahvenin yapıldığı bar masasında beklemeye başlıyorsunuz. Kısa sürede kahveniz hazır oluyor. 🙂

Ayakta kahve içmek ile oturarak içmek arasında ücret farkı var. Aklınızda olsun.

İtalyancada kahve siparişi vermek şöyledir : “un caffe per favore” (yazıldığı gibi okuyabilirsiniz.)

NOT: Take away kahve alabileceğiniz mekanlar bulunuyor.

Şimdi birkaç kahve adresine bakalım.

Tazza d’Oro

Burası, Pantheon  girişinin çaprazında bulunuyor. Oldukça köklü bir kafe. İçeride, turist kafilesine denk gelmediyseniz şanslısınız demektir 🙂 Biz her uğradığımızda cappuccino içtik. İçeride oturacak bir kaç yer var. Ücretsiz oturabilirsiniz. Bir Cappuccino ücreti  1,10 EUR; Tiramisu 2,50 EUR (2017 yılı).

Mutlaka uğrayın. Siz benim gibi günün her saati capuccino içmeyin. 🙂
Sant’Eustachio il Caffe

Kafe, Pantheon’un arka tarafında bulunuyor. Espresso denemek isteyenler uğrayabilir. Espresso yanında şeker isteyip istemediğinizi soruyorlar. Ben kahveyi şekersiz içtiğim için istememiştim. Ancak espressoyu sade olarak içemedim. Şekerlisi daha güzel oldu.

Burada masalara oturmak isterseniz ekstra ücret ödüyorsunuz. Eğer ücret ödemek istemezseniz, kahvenizi ayakta içebilirsiniz. Zaten espresso çok konulmuyor bardağa. Yarım bardak gibi düşünün. Kısa sürede bitiveriyor. 🙂

Sant’Eustachio il Caffe. Espressoyu mutlaka deneyin.
Caffe Castroni 

Vatikan yakınlarında bulunan bu şarküteri dükkanında hediyelik olarak aradığınız bir çok yiyeceği bulabilirsiniz. Sadece kahve içmek için uğrayabilirsiniz. Yada klasik italyan kahvaltısı yapmak için gelebilirsiniz.

Cappuccino ve kruvasan ile klasik italyan kahvaltısı

Biz buraya 2 gün kahvaltı yapmak için geldik. Ayakta yedik tabi. Hızlıca yemiş oluyorsunuz haliyle. Yani zamandan tasarruf 🙂 Kruvasan ve kruvasan benzeri unlu mamüller çok güzel. Kahveleri de güzel.

Bar san Calisto

Trasteve’de bir bar. Trastevere’de bir çok güzel mekan var. Hoşunuza giden bir yere direk girin bence. Biz öyle yaptık. Buradaki fiyatlar bir tık daha yüksek. Misal Cappuccino 3EUR (2017 yılı)

Trasteve’de bir kafe. Ve ben yine capuccino içiyorum:)

Diğer önemli lezzetler durakları

  • Il sorpasso
  • Alfredo alla Scrofa
  • Ivo a trastevere
  • Panino divino
  • Canova
  • Trattoria Al Moro

Bunu Sosyal medyada paylaşın...

Author

Write A Comment