Doğum günü menümüzde yer alan ıslak kurabiye çok beğenildi. Tarifini merak edenler, isteyenler oldu.
dogum-gunu-menusu-islak-kurabiye

Islak kurabiyeyi arkadaşım Duygu yapmıştı.Tarifi ondan aldım. Öncelikle kendim denedim. Çok güzel oldu. Kim yediyse de tam not verdi bu kurabiye için.

Eğer browni seviyorsanız,bu tarif tam da size göre. Yoğun kakao içeriyor. Ve içeriği yumuşacık. Hafif bir lezzeti var. Denemenizi tavsiye ederim. Ya da doğum günü gibi bir organizasyon planınız varsa, bu ıslak kurabiyeyi de ekleyin mutlaka menünüze. Misafirleriniz sizden tarif isteyeceklerdir.. 🙂

Malzemeler

  • 125gr tereyağ,(Ben mutfağımda margarin tercih etmiyorum.Siz eğer seviyorsanız margarin de olur…)
  • 2 yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 kahve fincanı şeker,
  • 7 yemek kaşığı kakao(25 gr kakao)
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı şeker(Ben yarım su bardağı şeker kullandım.Yeterli oldu..)

Yapılışı:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayın.Bunun için ,süt ve şekeri ocağa alıp ,şeker eriyene kadar kaynatın.
  2.  Oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer tüm malzemeleri(un hariç) karıştırın.
  3. Unu azar azar ekleyerek elle yoğurun.Ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekiyor..
  4. Hamurdan küçük parçalar alıp,ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak tepsiye aralıklı olarak dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin…
  6. Sıcak kurabiyeyi,soğuk şerbete atıp,1-2 döndürüp çıkartın..Tabağa dizin..
  7. Hindistan cevizi ile süsleyin..
 Islak kurabiyelerimin fırına girmeden önceki hali ve fırından yeni çıkmış hali   bu şekildeydi 🙂
Author

Write A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.